Тыквенные блинчики!

18 октября 2019

Ингредиенты:
Тыква 300-400 гр.
Яйцо куриное 2 шт.
Пшеничная цельнозерновая мука 170 гр
Молоко 100 мл (можно кокосовое)
Молотая корица на кончике ножа
Сода на кончике ножа
Соль по вкусу
Ванилин по вкусу
Сахар по вкусу, а лучше сироп без сахара
Масло сливочное для смазывания не менее 82,5%

Приготовление:

1. Взбить венчиком молоко, яйца, муку, сахар, корицу, ванилин, соль, и разрыхлитель до однородной массы.

2. Тыкву натереть на мелкой терке, добавить в тесто и полученную массу измельчить в блендере до состояния пюре.

3. Пожарить на масле до золотистого цвета.

4. К блинчикам можно подавать сироп, мёд, сгущенку или сметану.

Приятного аппетита!