Маш 400гр.

Самый известный азиатский вид фасоли маш или мунг. Имеет низкий гликемический индекс и отлично подходит для проращивания.

Подробнее

Категории: Зерно и Семена, Без глютена, Для салатов

Теги: купить в здоровейке купить с Сыктывкаре

Купить Маш 400гр.

В наличии

148 Р

Наличные

Горох маш, или бобы мунг, или зелёная соя, или золотистая фасоль – зернобобовое растение, пришедшее к нам из Индии. Горошины маша мелкие, глянцевые, овальной формы и ярко-зелёного цвета. В странах Азии используется давно, в последнее время завоёвывает и наш рынок.

Может обеспечить организм полноценными белками, всеми необходимыми микроэлементами, а в пророщенном виде и витаминами. Содержит 23% белков, богат калием, кальцием, фосфором, железом, марганцем, хромом, фитостероидами, бетакоратином, витаминами группы В.

По вкусу горох маш больше всего похож на фасоль, но имеет восхитительный, чуть ореховый привкус. Маш отлично сочетается с бараниной, его вместе с рисом кладут в плов и национальный индийский густой суп машхурда. В Узбекистане готовят сытный суп с лапшой и машем – маш угра-суп. Маш хорошо сочетается со шпинатом, другими бобовыми и рисом, из него получаются замечательные запеканки, котлетки, тушёные рагу и гарниры.

Интерес к машу неслучаен. Горох маш имеет все основания считаться полезным продуктов, потому что его химический состав богат и разнообразен (калоризатор). Горох маш содержит: холин, витамины В1, В2, В5, В6,В9, А, Е, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера,йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кремний, кобальт, никель, олово и алюминий, титан, стронций, цирконий фосфор и натрий. Согласитесь, впечатляет!

В странах Азии исторически сложилось так, что бобовые ценятся и ассоциируются с хлебом, то есть с той пищей, употребляя которую, человек может выжить в голодное время. Горох маш относится именно к такому виду, он может составить значительную часть рациона вегетарианцев и людей, держащих строгие посты.

Маш особенно ценится за антисептические свойства. Во время заболеваний и простуд готовят различные кашки из маша. Постоянное употребление данного продукта приносит огромную пользу организму, так как полезные вещества маша создают оболочку, которая способна защитить человека от инфекций.

Маш используют в качестве антитоксикации своего организма. Также можно утверждать, что маш подходит людям для решения проблемы повышенного уровня содержания холестерина в крови. Из-за высокого содержания клетчатки, маш поможет вам стабилизировать холестерин.

Ученые установили, что постоянное употребление маша отлично сказывается на борьбе организма с опухолями. Если у человека наблюдаются симптомы опухолевого нароста, нужно немедленно включить в рацион питания горох маш вместе с основным курсом лечения (calorizator). Кроме того, горох маш помогает стабилизировать состояние женщины в периодах менопауз.

Маш прекрасно стабилизирует уровень сахара в крови. Плоды культуры обладают гликемическим свойством, что делают их незаменимым помощником для диабетиков.Этот вид бобовых способен усилить развитие интеллекта, помогает при лечении аллергии, артрита и астмы.

Из маша готовят огромное количество как индийских, так и блюд азиатской кухни, которые мы можем адаптировать к нашим условиям. Горох маш проращивают и в таком виде добавляют в салаты со свежими овощами, заправляя оливковым или любым растительным маслом.

Специалисты контроля качества, для изготовления продукции ТМ "Житница Здоровья", отбирают зерно выращенное в экологически чистых районах и без использования химических удобрений.

Состав:  маш бобы

Без ГМО, добавок и консервантов! ЭКО продукт!

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

калорийность - 376,8 ккал. 

РЕЦЕПТЫ:

Как готовить Маш ?

Часто хозяюшки интересуются, нужно ли замачивать продукт. Нет, не нужно, крупа нежная, через 30-35 минут становится мягкой и начинает развариваться. Варить маш рекомендуется как горох, без традиционного для фасоли замачивания. 

Необходимо: промыть продукт, очистить от примесей (могут попадаться мелкие камешки), выложить в кипящую воду без соли, иначе бобовые будут медленно вариться, выждать 40 минут

за 15 минут до готовности посолить, согласно рецепту или добавить другие ингредиенты для супа, рагу, или откинуть продукт на дуршлаг.

Как приготовить маш вкусно на гарнир?

многих интересует, как варить для гарнира. 

Схоже с описанным выше: перебрать, промыть продукт, вскипятить достаточное количество воды,опустить туда крупу, после закипания убавить огонь, подождать 20 минут, насыпать нужное количество соли, подождать еще максимум 10 минут, чтобы крупа сохраняла целостность, не разварилась в кашу, но успела свариться,откинуть бобы на дуршлаг

подавать к мясу, рыбе и с овощами.

Вегетарианские котлеты из маша 

Из маша получаются отличные вегетарианские котлеты – вкусно, питательно, полезно, одни плюсы! 

Приготовление не составит особого труда 

Берем: 1 ст. бобов столько же отваренного риса, морковь, специи, масло ГХИ, зелень

Готовим: маш замачиваем на ночь в чистой воде, рис отваривается как обычно, оба ингредиента размалываются в блендере, масло разогреть, обжарить на нем специи, туда вмешать морковь, пассеровать, соединить измельчённые крупы с зажаркой и зеленью, сформировать котлеты, обжарить.

Рецепт витаминного коктейля с проростками маша- "Энергетик"

Ингредиенты: 

— Вода чистая питьевая – 0,5 л;

— Салат — небольшой пучок;

— Проростки маша — 2 ст. ложки;

— Петрушка и укроп – по желанию;

— Банан спелый – 2-3 шт.;

— Финики или мед – по вкусу.

Все компоненты перемешать в блендере или кухонном комбайне до однородной консистенции.
При желании листья салата можно заменить шпинатом. От этого коктейль только выиграет, учитывая полезные свойства шпината.
Должен получиться напиток, густой как сок-пюре, без мелких частиц зелени.
При регулярном употреблении, коктейль из проросшего маша обладает мощным очищающим действием, хорошо тонизирует,улучшает состав крови, повышает гемоглобин.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Страна происхождения Россия
Вес упаковки 400 г
Тип упаковки Пластиковый пакет
Производитель (Бренд) Житница здоровья

Рекомендуем посмотреть Сравнить все

Покупатели, которые приобрели Маш 400гр., также купили

Товар успешно добавлен в Вашу корзину

Количество
Итого

Всего товаров в Вашей коризне: .

Скидка
Итого
Продолжить покупки Оформить заказ